Con el frío que hace, a mi lo que mas me apetece es un caldo.

¿Qué os parece si al mismo tiempo,preparamos algo en el varoma?.Y ya tenemos hecha la cena.

CALDO DE VERDURAS Y JAMON CON ENSALADA DE JUDIAS VERDES.

INGREDIENTES:

Para la ensalada:

• 500grs de judías verdes frescas y troceadas

• 500 grs de patatas peladas y cortadas en trozos medianos

• 4 huevos

Para el caldo:

• 400/500 grs de verdura variada para caldo

• 2 huesos de jamón

• Un litro y medio de agua

• Una cucharadita de sal

Para la vinagreta:

• 100 grs de aceita de oliva virgen

• 30grs de vinagre

• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso las verduras troceadas y picamos 3 seg/velocidad 5

2. Añadimos los huesos de jamón, el agua y la sal. Programamos 60 minutos/temperatura varoma/giro inverso/velocidad1

3. Mientras va subiendo la temperatura, ponemos en el recipiente varoma las judías verdes troceadas, las patatas troceadas, y los huevos envueltos en film transparente. Tapamos el varoma y lo colocamos en su posición.

4. Una vez acabado el tiempo, retiramos el varoma y ponemos las judías verdes, las patatas y los huevos pelados y troceados en una ensaladera.

5. Colamos el caldo y desechamos las verduras y el hueso de jamón.

6. Aclaramos y secamos el vaso e introducimos todos los ingredientes de la vinagreta.Mezclamos10 seg/vel 4

7. Regamos la ensalada con la vinagreta y removemos bien

8. Servimos el caldo solo, o lo usamos para una sopa, o para otro guiso.