Menú completo:Crema de calabacín, gambas y merluza con patatas :

Una de las cosas que más me gusta de la thermomix,es poder cocinar al mismo tiempo el primer y segundo plato.Mientras en el vaso hacemos una cremita,arriba ponemos nuestro pescado.

Estamos ahorrando tiempo y dinero,animaros hacer siempre dos cosas a la vez.

Crema de calabacín, gambas y merluza con patatas :

Ingredientes para 4 personas:

Para el vaso:

• 2 calabacines medianos (uno con piel y otro sin para que no quede amargo)
• 1 zanahoria
• 1 patata
• 1 diente de ajo
• 150gr de gambas peladas (pueden ser congeladas)
• 2 quesitos
• 300gr de caldo de pescado (casero o brick)
• 50gr de leche
• 30gr de aceite
• Sal

Para el Varoma:

• Patatas peladas y cortadas en rodajas
• Dos filetes de merluza (en papillote)
• un chorrito de aceite
• sal

Preparación:

1.- Corta las verduras en la Thermomix durante 4 segundos en velocidad 4, y pon el resto de los ingredientes de la crema en el vaso.

2.- Coloca la tapa de la thermomix y en el varoma pon las patatas ,y el pescado en la bandeja(yo siempre debajo del pescado pongo una hojitas de lechuga para que no se mezcle los sabores) o los envuelvo en papillote ,y programa 25-30 minutos, Varoma, velocidad cuchara.

3.- Una vez acabado el tiempo retira el recipiente Varoma y pasa a triturar los ingredientes del vaso para terminar de preparar la crema durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.