Menú completo:lentejas,pollo,pescado y huevos en thermomix,(Madrid-Mendez Alvaro)

Ya empieza hacer más fresquito y apetecen los platos de cuchara.

¿Qué os parece si mientras hacemos en nuestro vaso unas lentejas con verduras,aprovechamos para cocinar al vapor y sacar partido a nuestro varoma?

Podemos preparar unos huevos duros,para después hacer huevos rellenos.

Un pescado para tomarlo solo con aceite y sal o prepararle una salsa verde.

Una pechuga de pollo ,para unos croquetas y una quiche.

Aqui os dejo el video:Menú completo,lentejas .

Animaros a hacerlo ,es una manera de tener comida para varios días.

Ingredientes :

300 g de lentejas castellanas secas (pesadas antes del remojo)

150 g de cebolla cortada en cuartos

100 g de pimiento (rojo o verde) cortado en trozos

2 dientes de ajo

60 g de zanahoria cortada en trozos

60 g de aceite de oliva virgen extra

3 0 4 huevos ( envueltos en film transparente)

1 ½ o 1 cucharadita de pimentón dulce

80 g de chorizo cortado en rodajas(optativo)

100 g de jamón serrano en dados(optativo)

1 hoja de laurel seca

1 cucharadita de sal

700 g de agua

Preparación:

Ponga las lentejas en remojo con abundante agua un mínimo de dos horas antes de su preparación. Lávalas y escurrirlas en el cestillo

Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y 60 g de aceite. Trocee 4 seg/vel 4. Sofría 8 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, envuelva los lomos de pescado y coloquelos en la bandeja Varoma. Coloque los huevos en el recipiente Varoma. Envuelva con film transparente la pechuga de pollo y colóquela en el recipiente Varoma dejando los huevos en el centro.Coloque la bandeja Varoma sobre el recipiente, tape y reserve.

Incorpore al vaso 1 cucharadita de pimentón, el chorizo, el jamón, las lentejas, el laurel, 1 cucharadita de sal y el agua. Sitúe el Varoma en su posición y programe 30 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.

Retire el Varoma, vuelque las lentejas en una sopera. Ponga los lomos de pescado en una fuente. Desenvuelva, enfríe, pele los huevos duros.(para usarlos a su conveniencia) Reserve la pechuga de pollo ,para cuando la vaya a usar.

Si quieres conocer mejor la máquina,o ver una demostración de todo lo que Thermomix® puede hacer por tí,ponte en contacto conmigo y te informo.

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