Hola a todos,

Hoy vamos a preparar una receta que es la base de muchos de nuestros platos.

Se puede tomar  también solo, acompaña de de arroz ,huevo frito,patatas fritas......

Seguro que ya sabes que estoy hablando del pisto, aquí te dejo el video:Pisto ,huevos duros y romanescu

Vamos aprovechar mientras que en el vaso hacemos el pisto,para poner en el varoma unos huevos y un romanesco.

Me encanta sacar el máximo provecho a mi máquina.

Ingredientes:

300 g de cebolla cortada en trozos de aprox. 3 cm.

150 g de pimiento rojo cortado en trozos de aprox. 3 cm.

150 g de pimiento verde cortado en trozos de aprox. 3 cm.

300 g de calabacín sin pelar, en cuartos a lo largo y luego en trozos de 3 cm

100 g de aceite de oliva virgen extra

400 g de tomate triturado en conserva ,(yo puse 600 grs)

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

8 huevos

1 Romanesco,pero puedes poner brocoli,coliflor....

Preparación:

Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el calabacín. Trocee 5 seg/vel 4.

Añada el aceite y programe 20 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

Incorpore el tomate triturado, la sal y la pimienta. Programe 20 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva caliente.

Receta de la plataforma cookidoo "ideas sencillas"

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