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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

MARIA MAR DE CASTRO LOPEZ

Hola a tod@s

Soy Mar de Castro, me compre mi primera thermomix hace ya más de 20 años, fue AMOR, a primera vista.

En el año 2011, decidí que esta pasión que sentía por la máquina me hacía dar un paso más, y me hice comercial. Desde entonces me dedico a ello 100% .Y no se puede estar más feliz.

Desde aquí iré compartiendo con vosotros: recetas, trucos, clases de cocina, promociones, y muchas, muchas sorpresas...

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Menú completo: Crema de verduras y pollo al vapor con salsa suprema en thermomix

12 de noviembre de 2021

Tiempo de preparación:

00:40:00

Ración para:

4 personas

12 de noviembre de 2021

Categorías:

Cocción en varoma

Hola a todos¡¡

Hoy os propongo un menú completo, para sacar máximo partido a nuestra máquina. Es decir vamos a cocinar en torre ,en el vaso, cestillo y varoma .

Ya hace frío y apetecen los platos de cuchara.

¿Qué os parece si en el vaso hacemos el primer plato y en el varoma el segundo?

En el vaso nuestra crema y en el varoma al vapor ,el pollo.

Vamos que en un pispas, tenemos un menú completo.

Ya veréis como os encanta.

Crema de verduras y pollo con salsa suprema

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-Si quieres ver más recetas ,me puedes seguir en mi canal de youtube o en mi instagram:mardecastro.thmx

Ingredientes

3 zanahorias peladas (aprox. 200 g)

400 g de calabacín sin pelar

200 g de cebolla cortada en cuartos (aprox. 1 cebolla)

1 diente de ajo 150 g de puerro cortado en rodajas (la parte blanca)

30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para el pollo

100 g de apio cortado en trozos (1 tallo)

100 g de nabo cortado en trozos

300 g de agua

1 pastilla de caldo de pollo (opcional)

300 g de patatas cortadas en trozos

600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortados en tiras

1 - 2 cucharadas de mostaza de Dijon

3 pellizcos de sal 2 pellizcos de pimienta negra molida

1 yema de huevo

20 g de mantequilla

100 g de nata

1 cucharadita de perejil fresco picado

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Paso

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