Naranja confitada

#Confitería y conservas 01 diciembre 2017


La naranja confitada es una de las frutas más utilizadas para los dulces y postres navideños. Por supuesto, puedes comprar todo tipo de fruta confitada en casi cualquier supermercado, pero te recomiendo que confites en casa la fruta de tus postres porque notarás la diferencia de una manera increíble, sobre todo, si compras fruta fresca de calidad.


Hay que tener un poco de paciencia y tiempo, pero confitar naranja en tu Thermomix® es facilísimo. ¿Te animas?



  • Ingredientes:

  • 3 naranjas

  • 600 gramos de agua

  • 600 gramos de azúcar

  • Elaboración:

  • Paso 1: Corta las naranjas en rodajas muy finas y colócalas en el cestillo de la Thermomix® .

  • Paso 2: Pon el agua y el azúcar en el vaso de la Thermomix® , introduce el cestillo con la naranja y programa 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.

  • Paso 3: Cuando finalice el tiempo, saca el cestillo y deja escurrir las rodajas de naranja unos 20 minutos. 

  • Paso 4: Vuelve a introducir el cestillo en el vaso. y programa otros 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.


Ya sólo debes dejar escurrir nuevamente las rodajas de naranja confitadas. Un consejo que te doy es que no tires el almíbar, ya que podrás utilizarlo en otras recetas o puedes pintar con almíbar la naranja que uses para decorar. Le dará mucho brillo y tu postre ganará en presentación ;)


¡Atrévete con las naranjas confitadas y utilízalas para preparar esta receta de turrón de chocolate y naranja!