Panecillos integrales con nueces y muesli. super faciles de hacer y riquísimos. Anímate a probarlos.

Ingredientes

• 300 g de agua


• 25 g de levadura prensada fresca


• 100 g de nueces peladas


• 500 g de harina integral de trigo


• 1 cucharadita de azúcar


• 1 cucharadita de sal


• 15 g de aceite de oliva


• 100 - 150 g de muesli

Preparación 

1. Pon el agua y la levadura en el vaso y calienta 1 min/37°C/vel 1.


2. Añade las nueces, la harina integral, el azúcar, la sal y el aceite. Mezcla 15 seg/vel 6 y amase 2 min/vel espiga.  Retira la masa del vaso.


3. Pon el muesli en un plato hondo. Divide la masa en 16 porciones de aprox. 60 g cada una. Forma con cada porción una bola y después barritas. Pincela con agua cada barrita y rebózalas en el muesli. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.


4. Con el horno frío (sin precalentar), introduce la bandeja, pon el termostato del horno a 220ºC y hornea durante 25 minutos. Retira del horno y deja templar antes de servir.

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