SOPA DE AJO CON Thermomix®

#Sopas y cremas 17 enero 2020


Hoy también sopa, y es que con este frío no hay nada que apetezca más que un buen plato de sopa caliente y esta está buenísima, en mi casa es un clásico. Si todavía no la has probado te animo a hacerlo. Seguro que repetirás. Bon appétit!


Ingredientes 



  • 8 - 10 dientes de ajo

  • 100 g de aceite de oliva

  • 100 g de jamón curado en dados (opcional)

  • 1 cucharada de pimentón

  • 1500 g de agua

  • 2 pastillas de caldo

  • 2 huevos

  • 100 g de pan (en lascas finas)


Preparación



  1. Pon en el vaso los ajos y el aceite y pica 2 seg/vel 7.

  2. Añade el jamón y sofríe 8 min/120°C/vel cuchara sin poner el cubilete.

  3. Agrega el pimentón y rehoga 30 seg/120°C/vel cuchara.

  4. Añade el agua y las pastillas de caldo y programa 20 min/100°C/vel 1.

  5. Incorpora los huevos y mezcla 5 seg/vel 2.

  6. Añade el pan y mezcla 2 seg/giro inverso/vel 4. Deja reposar unos minutos dentro del vaso y sirve inmediatamente.