MARGARITA DE QUESO

#Aperitivos, entrantes y tapas 04 abril 2018


Para los amantes del queso este aperitivo es una delicia. Muy fácil de preparar con nuestro Thermomix® .


Además podemos hacer una presentación espectacular y sorprender a todos al sacarla a la mesa. 


Se puede tener preparado con antelación y hacer la presentación en el último momento.


PATÉ DE QUESOS


Ingredientes 


100 g de queso de bola 


100 g de queso Gruyere


20 g de mantequilla


50 g de nata


50 g de leche


1 huevo


1 yema de huevo


Sal, con precaución


Pimienta al gusto


50 g de mayonesa


150 g de queso Roquefort


Preparación 



  1. Pon todos los ingredientes en el vaso, (los quesos en trozos), excepto la mayonesa y el Roquefort, y tritura 20 segundos en velocidad 8. A continuación programa 6 minutos, 90º velocidad 5. 

  2. Incorpora la mayonesa y el Roquefort. Mezcla 40 segundos en velocidad 5. Asegúrate de que ha quedado homogéneo. Vierte en un recipiente y deja enfriar. 


Decora con nueces, huevas de lumpo, hojas de endivia etc. según tus gustos o lo que la imaginación te diga en cada ocasión.