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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

GISLAINE APARECIDA BERTONI

Hola, soy Gislaine, y formo parte de la familia Thermomix® en Mendez Alvaro, Me enamore de Thermomix® nada más conocerla cuando llegué a España en el año 2015. Me he sorprendido con lo fácil, rápido y sano que nos permite cocinar. Principalmente la seguridad que ofrece al cocinar. Mi hija descubrió Thermomix® junto a mi a los 8 años y prepara platos espectaculares.

A los enamorados de la cocina, Thermomix® es un gran aliado y a los que no son tan cocinillas, Thermomix® es la solución.

La nueva generación de Thermomix®, el TM6 y el nuevo Thermomix Friends, son una autentica elovución culinária, dando el toque perfecto a tus recetas llenándolas de sabrosos momentos en família o con amigos.

Me encataría compartir contigo lo fácil que es cocinar con Thermomix®, te aseguro que siempre te saldrán unas recetas perfectas, dignas de un gran chef.

Y si ya es nuestro cliente, te invito a nuestras clases de cocina.

Hasta pronto.

Solomillo de ternera al Pedro Ximénez con THERMOMIX®

6 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de marzo de 2021

Categorías:

Carnes y aves

Bienvenidos a mi blog,

Esta receta está exquisita, la salsa Pedro Ximènez tiene un sabor sorprendente. Espero que te guste tanto como a mí.

La receta está en cookidoo como Solomillo de ternera al Pedro Ximénez,

Si te gusta, comparte con tus amigos.

Y no dejes de participar de nuestras clases online.

Foto propria

Ingredientes

1 diente de ajo

20 g de aceite de oliva

180 g de vino dulce Pedro Ximénez

1 pellizco de sal

½ cucharadita de extracto de buey (p. ej. Bovril®)

2 medallones de solomillo de ternera

100 g de nata para cocinar

1 pellizco de pimienta molida

2 pellizcos de sal en escamas

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Preparación

Ponga en el vaso el ajo y el aceite. Pique 3 seg/vel 7 y sofría 2 min/120°C/vel 1.

Añada el vino, la sal y el extracto de buey y, sin poner el cubilete, programe 10 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, coloque la bandeja Varoma en el recipiente Varoma y ponga los solomillos. Tape el Varoma.

Sitúe el Varoma en su posición y programe 3 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma, dele al vuelta al solomillo y tape de nuevo.

Añada al vaso la nata y la pimienta y sitúe el Varoma en su posición. Programe 5 min/Varoma/vel 1. Ponga los solomillos en dos platos, espolvoree con la sal en escamas y sirva con la salsa del vaso.

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