CARNE QUISADA CON FANTASMAS DE PATATA CON THERMOMIX® EN MÉNDEZ ÁLVARO

Bienvenidos a mi blog,

Que monada!!!

Un plato para enamorar los niños y hacer con que coman sano de manera divertida. Os animo hacerlas, seguro que os encantará!

Foto propria

Ingredientes

850 g de carne de ternera sin nervios en trozos de aprox. 2,5 cm

30 g de salsa inglesa

1 pellizco de clavo molido (opcional)

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de pimienta negra molida

500 g de patatas en rodajas de aprox. 5 mm

170 g de leche

30 g de mantequilla

150 g de cebolla en trozos

2 dientes de ajo

30 g de aceite de oliva

80 g zanahoria en rodajas de 5 mm

80 g de apio en rodajas de 1 cm

80 g de nabo en trozos de 5 mm

2 cucharadas de harina de trigo

3 cucharadas de tomate concentrado

1 pastilla de caldo de carne

350 g de agua

100 g de guisantes congelados (y alguno más para formar los ojos)

100 g de maíz en conserva

100 g de champiñones en láminas

--------------

Preparación

Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese la carne y la salsa inglesa. Añada al bol el clavo, la sal y la pimienta. Mezcle con la espátula y reserve.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las patatas, la leche y 1 cucharadita de sal y programe 30 min/90°C/vel 1.

Añada la mantequilla y triture 30 seg/vel 3. Vierta en una manga pastelera y reserve. Lave el vaso.

Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 2 min/120°C/vel 1.

Añada la carne reservada, las zanahorias, el apio y el nabo 3 min/100°C/vel 1.

Incorpore la harina, el tomate concentrado, la pastilla de caldo y el agua y programe 30 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.

Agregue los guisantes, el maíz y los champiñones y programe 20 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Reparta en 6 boles para servir. Con la manga pastelera, ponga encima de la carne montoncitos de puré de patata para formar un fantasma. Coloque 2 guisantes a modo de ojos y sirva inmediatamente.

-----------

Si quieres hacer la receta en cocina guiada búscala por su nombre en cookidoo o sigue este enlace. - https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r255598

Si has llegado a esta receta y no tienes Thermomix®, Haz click aquí y "solicita una demo on line ahora" y te enseño que puedes hacer con este robot del que todo el mundo habla.

Si ya eres cliente ,no tienes agente comercial que te atienda, o no sabes cómo sacar partido a tu Thermomix® , haz click aquí te llamo gratis y vemos como puedo ayudar.

Si eres cliente , y no te has atrevido a preparar este u otro plato , o nunca has sabido como planificar, escríbeme, y vemos cómo podemos aprovechar aún más tu Thermomix® .

Etiquetas

#Plato principal #Carne #Patatas #Comida #Cena #Recena #Cocinar #Halloween #Fácil #Económico #Fiesta