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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

EVA VEGAS RAMIREZ

Hola a todos y todas.

Comencé como comercial de Thermomix en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.

Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.

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SOPA DE TOMATE

29 de octubre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

29 de octubre de 2017

Categorías:

Sopas y cremas

SOPA DE TOMATE

INGREDIENTES:

• 1000 g de tomate maduro en trozos

• 150 g de cebolla en trozos

• 100 g de pimiento rojo en trozos

• 2 - 3 dientes de ajo

• 70 g de zanahoria en trozos

• 70 g de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de azúcar

• 4 ramitas de hierbabuena fresca

• 700 g de agua

• 8 rebanadas de pan tostado

PREPARACIÓN:

• Ponga en el vaso los tomates y triture 30 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.

• Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1.

• Incorpore el tomate triturado reservado, la sal y el azúcar y rehogue 20 min/120°C/vel 1.

• Añada una ramita de hierbabuena y el agua y programe 20 min/100°C/vel 1. Sirva la sopa acompañada de una rebanada de pan en cada plato y decorada con unas hojas de hierbabuena.

***Colección de la Plataforma Cookidoo: "100% tomate"***

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