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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

EVA VEGAS RAMIREZ

Hola a todos y todas.

Comencé como comercial de Thermomix en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.

Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.

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SOPA ALEMANA DE LENTEJAS CON THERMOMIX®

6 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de febrero de 2021

Categorías:

Sopas y cremas

Al mal tiempo...¡un buen plato de lentejas!

SOPA ALEMANA DE LENTEJAS

INGREDIENTES (4 raciones):

- 250 g de lentejas secas

- 1000 g de agua

- 100 g de cebolla en cuartos

- 150 g de beicon en dados

- 80 g de nabo en trozos

- 80 g de zanahoria en trozos

- 200 g de patatas en trozos

- 80 g de puerros en rodajas

- 2 pastillas de caldo de verduras

- 30 g de vinagre

- 2 pellizcos de pimienta molida

- 2-4 salchichas de Frankfurt en rodajas

PREPARACIÓN:

1.- Ponga las lentejas a remojo en 700 g de agua durante 6-8 horas.

2.- Ponga la cebolla en el vaso y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje la cebolla hacia el fondo del vaso.

3.- Añada los dados de beicon y sofría 3 min/120°C/vel 1.

4.- Incorpore el nabo, las zanahorias y las patatas y trocee 5 seg/vel 5.

5.- Agregue las lentejas escurridas, el puerro, 1000g de agua y la pastilla de caldo y programe 30 min/100°C/Giro Inverso/vel 1.

6.- Añada el vinagre, la pimienta y las salchichas y programe 4 min/100°C/Giro Inverso/vel 1. Sirva bien caliente.

Receta e imagen de la revista Nº 112 de Thermomix®

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