TURRÓN DE CACAHUETES CON THERMOMIX®

Se está poniendo de moda, ya que en los supermercados ésta es la opción económica que suple al turrón blando. Nosotros lo hacemos más económico aún, preparándolo nosotros mismos.

***TURRÓN DE CACAHUETES***

INGREDIENTES (Para 1 tableta):

• 50 g de cacahuetes tostados salados

• 250 g de chocolate blanco en trozos

• 120 g de mantequilla de cacahuete (VER RECETA PINCHANDO AQUÁ)

• 120 g de azúcar glas

PREPARACIÓN

1.- Ponga en el vaso los cacahuetes y trocee 10 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.

2.- Ponga en el vaso el chocolate blanco y ralle 8 seg/vel 10. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso y funda 5 min/50°C/vel 2. Mientras tanto, forre una caja de madera para turrón con tiras cruzadas de papel de hornear dejando que sobresalga por los laterales.

3.- Añada la mantequilla de cacahuete y el azúcar glas y mezcle 30 seg/vel 3. Termine de mezclar con la espátula. Vierta en la caja de madera, compacte con las manos y espolvoree la superficie con los cacahuetes troceados reservados. Cubra con el papel de hornear que sobresale de la caja y deje reposar en el frigorífico (aprox. 30 minutos) antes de servir.

***NOTA: La mantequilla de cacahuete la puedes hacer tú mismo con tu Thermomix®, no tienes más que ver la receta que se ha publicado en este blog, justo antes de ésta y ya estarás en condiciones de hacer una mantequilla de cacahuete totalmente natural.

**Receta e imagen de la Plataforma Cookidoo**