QUICHE LORRAINE

Qué fácil y qué rica. La podemos hacer un poco más ligera si en vez de nata, utilizamos leche evaporada. Podemos también hacer el relleno pero no la masa, y cuajarlo en el horno. Para los bares, está bien como aperitivo, se pone en pequeñas porciones y sirve de tapa y hace buena pareja con cualquier bebida. No tenéis que ponerle necesariamente los ingredientes que dice la receta. Vale con cualquier ingrediente que nos haya sobrado. Un poco de brócoli, un poco de jamón de york, chorizo... Los niños se la suelen comer sin rechistar y suelen repetir. Si queda, claro.