CÓMO PREPARAR PAN SIN LEVADURA DE PANADERÁA CON THERMOMIX

No tienes levadura y te mueres de ganas por hacer un pan.

A ver...Déjame que piense...¡Solucionado!. Aquí te dejo la receta que te sacará de apuros.

***PAN DE SODA***

INGREDIENTES

• 250 g de leche

• 1 cucharada de zumo de limón

• 250 g de harina (y un poco más para espolvorear)

• 200 g de harina integral

• 50 g de semillas de sésamo (o mezcla de otras semillas)

• 15 g de bicarbonato

• 1 cucharada de azúcar

• 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1. Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

2. Coloque una jarra sobre la tapa del vaso y pese la leche. Vierta el zumo de limón en la leche, mezcle y reserve (pasados unos minutos la leche se cortará).

3. Ponga en el vaso la harina, la harina integral, las semillas, el bicarbonato, el azúcar y la sal. Mezcle 10 seg/vel 5.

4. Añada la leche cortada y amase 1 min/Función amasar. Retire del vaso y amase ligeramente sobre la encimera dándole forma de bola. Colóquela en la bandeja preparada, hágale un corte profundo en forma de cruz y espolvoree con harina.

5. Hornee durante 30 minutos (200°C), hasta que esté dorado. Retire del horno, deje templar y sirva.

***Receta de la Plataforma Cookidoo***