¡Bienvenid@s a mi blog!

Me llamo Beatriz Díez pertenezco a la delegación de Méndez Álvaro.

Doy clases de cocina y realizó talleres interactivos donde todos podemos participar, tanto en nuestra delegación como en vuestros hogares y realizó demostraciones presenciale y on line para conocer nuestro maravilloso Thermomix.

Estamos en la era de las tecnologías y las comunicaciones a través de internet. Desde este espacio gratuito, podremos estar en contacto de una manera rápida y sencilla.

Iré publicando clases de cocina,novedades... así como TRUCOS y RECETAS, tanto practicas como sorprendentes.

SAN JACOBO DE MERLUZA AL VINO BLANCO CON BERBERECHOS CON THERMOMIX EN MÉNDEZ ÁLVARO

11 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

00:10:00

Ración para:

2 personas

11 de febrero de 2022

Categorías:

Pescados y mariscos

SAN JACOBO DE MERLUZA AL VINO BLANCO CON BERBERECHOS.

Receta ideal para sorprender cocinando un pescado muy sano y original.

Partimos los lomos de merluza por la mitad (podríamos sustituirlo por cualquier pescado en filetes y limpio de espinas) e introducimos dentro el jamón york y el queso en lonchas y lo envolvemos con papel film transparente aplastándolo un poco, como si hiciéramos un sándwich.

Los berberechos se pueden sustituir por cualquier molusco como almejas..

La salsa que hicimos con el sofrito y el vino le da un toque muy rico y original.

Espero que os animéis ha hacerlo.

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Puedes compartirlo con tus amigos y conocidos. Si quieres ver una demostración, saber más de nuestro Thermomix, como conseguirte uno sin pagar....solo tienes que decírmelo, estaré encantada de ayudarte.

Ingredientes

12 - 14 berberechos frescos

2 lomos de merluza frescos sin piel ni espinas (de aprox. 125 g) salpimentados

2 lonchas de jamón de York

2 lonchas de queso de sándwich

1 diente de ajo

40 g de cebolla

30 g de aceite de oliva

1 pellizco de pimentón dulce

50 g de vino blanco seco

50 g de agua

1 cucharadita de perejil fresco picado

Pasos de la receta

Paso

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