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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

ALEJANDRO RODRIGUEZ PEREZ

Bienvenid@ a mi Blogosfera de Thermomix®

Hola soy Alex y desde este espacio espero poder ayudarte a sacarle el máximo partido a tu Thermomix gracias a mi experiencia y mis recetas.

Mucha gente no sabe o necesita de recetas de cocina rápida y seguramente tú eres una de esas personas.

Por eso mucha gente navega durante muchas horas en Internet para una sola receta.

Por eso con recetas de mi propia cosecha basadas en mi experiencia profesional, con recetas heredadas, con aportaciones de mis amistades y por supuesto las de mi familia.

Te ayudaré a encontrar como hacer tus platos favoritos cada día y ¡¡¡porque no!!! tal vez nuevos sabores para tu paladar buscando en un solo lugar.

En definitiva, con todo lo que vas a ver y leer, podrás saber cómo hacer esos fantásticos platos en tu THERMOMIX para cada ocasión.

Además si te interesa venir a algún taller o ver una degustación en la comodidad de tu casa puedes contactar conmigo.

Hasta pronto!!!

Buñuelos de calabaza

10 de octubre de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de octubre de 2018

Categorías:

Masas, panes y repostería

Buñuelos de calabaza tradicionales, unos pequeños dulces de bocado muy populares y típicos, entre otros sitios, de la Comunidad Valencia, sobre todo el día de San José y ahora en la fiesta de los Santos muy tradicional también.

Ingredientes:

1/2 kg de calabaza cocida o asada

500 gr de harina de fuerza

110 gr de levadura fresca

100 gr de gaseosa

100 gr de agua

Azúcar aromatizada con ralladura de limón

Preparación:

1.- Pon la pulpa de la calabaza en el vaso y tritura 1 min/vel 4, quedará como puré.

2.- Añade la harina y la levadura en el vaso, mezcla todo 20 seg/vel 6.

3.- Añade la gaseosa y el agua y mezcla 30 seg/vel 6.

4.- Introduce la masa en un bol grande, tápalo con film transparente y reservamos hasta que doble su volumen en un lugar cálido (puedes ayudarte del horno poniéndolo a 50º, tapando el bol con un paño o film para que no salga costra a la masa).

5.- Una vez que ha doblado su volumen, humedécete las manos con agua y ve formando los buñuelos y friéndolos en abundante aceite caliente.

Sirve inmediatamente con los buñuelos rebozados en azúcar.

Alejandro Rodríguez

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