Panecillos sin levadura

Excelente receta que como resultado nos da estos panecillos sin levadura, rápidos de hacer, sin necesidad de reposo, ricos y sanos, con harina integral. Os lo recomiendo mucho, ideales para desayunos, el bocata de cole, hamburguesas...un sin fin de usos.

Os dejos la receta para que los disfrutéis lo antes que podáis.

Ingredientes

200ml de yogurt natural

250g de harina integral

1 cuchara de aceite oliva

1 cucharita miel

1 cucharita rasa de sal

1/2 cucharita de bicarbonato

Semillas al gusto para decorar

Mezclar en el vaso el yogurt con el aceite y la miel a 5 segundos vel. 3

Añadir la harina, la sal y el bicarbonato, mezclar 10 segundos vel. 6

Amasar 2 minutos, debe quedar una masa pegajosa, eso hará que los panecillos queden blanditos. Dejar reposar 20mint en el vaso. Precalentar el horno mientras, 220° arriba y abajo

Una vez reposado, estirar la masa sobre la encimera espolvoreada de harina. Estirar con un rodillo hasta que quede de un grosor de 1,5 cm y cortar con un molde para que salgan iguales

Seguidamente poner sobre papel de horno en la bandeja, pintar con un poquito de agua y espolvorear con las semillas que tengas en casa. Pinchar con un tenedor hasta 3 veces por cada panecillo para que no se inflen.

Hornear más o menos unos 15 minutos sin dejar que se tuesten, sólo dorados

espero que los probéis y que os gusten. Realmente una receta de pan tan rápida y con este resultado tan bueno....pocas recetas habrá.