Pan con Salvado de Trigo

Si buscas comer sano y a la vez sabroso, que mejor que hacerlo en casa, a tu gusto, sabiendo lo que comes, sin tener que leerte los ingredientes cada vez que vas a la compra, sin ultraprocesados....en fin que mejor que casero. Hot te traigo este espectacular pan con salvado de trigo, tierno tierno....

Ingredientes

270ml agua

500g harina

50g salvado de trigo

15ml de aceite de oliva

1 sobre de levadura deshidratado ó 1 cubito levadura fresca

1 cucharita de azúcar

2 cucharita de sal

Preparación

Calentar en el vaso el agua, 1minuto a 37grados velocidad 1

Seguido añadir el resto de los ingredientes y mezclar 15 segundos a velocidad 6

Dejar reposar 15 minutos en el vaso

Sacar del vaso, formar un rollo y dividir en 8 porciones iguales formando bolas. Espolvorear la encimera con un poco de salvado de trigo y tambien cubrir por encima con el salvado y con ayuda de un rodillo dar forma plana a las bolas quedando estas con un grosor de 1,5cm.

Colocarlas en la placa del horno sobre papel sulfurizado, así todas las porciones. Dejar reposar hasta que doblen de volumen.

Más o menos según la temperatura del ambiente puede tardar entre 30 o 45 minutos. Calentar entonces el horno a temperatura 200° arriba y abajo

Pinchar en el centro y hornear hasta que cogen un poquito, 10 o 12 minutos más o menos, depende de cada horno

Este pan queda muy blandito, con un aroma especial gracias al aceite de oliva, es ideal para desayunos, bocadillos, para mojar pan y dura días blandito....espero que os guste