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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

PURIFICACION POLO FUERIS

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Mejillones con vinagreta de tomate y granada (pelar granada con Thermomix)

4 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:10:00

Ración para:

6 personas

4 de febrero de 2026

Categorías:

Trucos

Navidad

Aperitivos, entrantes y tapas

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Ingredientes

150 de agua

1 o 2 tomates tipo pera

1000 kg de mejillones frescos

1 granada (100gr de granos)

80 gr de pimiento verde

80 gr de cebolla

20 gr de vinagre

80 gr de aceite

Sal (con precaución )

Pasos de la receta

Step <p>incorpora al vaso la granada sin pelar en 4 partes, y tocear 6 seg /V. 4 con giro a la izda .</p> illustration

Paso

Step <p>Retira del vaso y reserva.</p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p>Vierte el agua en el vaso , introduce los tomates en el cestillo y programa 5 min/Varoma/V. 1</p> illustration

Paso

Step <p>Mientras limpia los mejillones póngalos en el Varoma , tape y reserve.</p> illustration

Paso

Step <p>Con la muesca de la espátula extraiga el cestillo . Situé el Varoma y programé 13 min/Varoma /V.2</p> illustration

Paso

Step <p>Mientras tanto pele y trocé los tomates en dados pequeños.</p> illustration

Paso

Step <p>Retire el Varoma y reserve 1/2 cubilete del líquido de la cocción . Vacíe el vaso y lavé el vaso.Quite a cada mejillón una de las valvas y las barbas si las tuviera.</p><p>A continuación ponga el líquido de la cocción en el vaso junto con <span style="-webkit-text-size-adjust: 100%;"> el pimiento la cebolla , el aceite y el vinagre y trocé durante 4 seg/v4.</span></p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p>Vierta la vinagreta , los tomates y la granada sobre los mejillones y déjelos marinar en la nevera durante unos minutos .</p><p><br></p><p>Sirva como entrante o aperitivo</p> illustration

Paso

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