Blog de OLGA RUIZ RODRIGUEZ

MOLLETES DE ANTEQUERA

#Masas, panes y repostería 06 febrero 2019

MOLLETES DE ANTEQUERA

Por Olga Ruiz Rodriguez | Madrid Mendez Alvaro

Ingredientes* Para la masa madre:* 10 g de levadura fresca de panadería.* 50 ml de leche (yo he utilizado sin lactosa) puedes hacerlo con otro tipo de leche, de soja, de vaca.. * 85 g de harina de fuerza* Para el resto de la masa:* 350 ml de agu...