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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

MARIA MAR DE CASTRO LOPEZ

Hola a tod@s

Soy Mar de Castro, me compre mi primera thermomix hace ya más de 20 años, fue AMOR, a primera vista.

En el año 2011, decidí que esta pasión que sentía por la máquina me hacía dar un paso más, y me hice comercial. Desde entonces me dedico a ello 100% .Y no se puede estar más feliz.

Desde aquí iré compartiendo con vosotros: recetas, trucos, clases de cocina, promociones, y muchas, muchas sorpresas...

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Como arreglar una salsa.

2 de junio de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

2 de junio de 2018

Categorías:

Técnicas básicas

¿Nunca os ha pasado que una salsa se queda espesa o por el contrario demasiado líquida?.¿Cómo lo podemos arreglar?

Si queremos espesar una salsa:

Pulverizar arroz 15 segundos, velocidad 10. Esta harina la ponéis en un bote y cuando tengáis que espesar una salsa, le añades un poco de esta harina y queda fenomenal.

Si no tenemos arroz, podemos hacerlo con garbanzos, usando la misma táctica.

También podemos hacerlo con pan rallado, poner 20 segundos, velocidad 10.

El tiempo depende de cómo lo queramos de pulverizado.

Si queremos aclarar una salsa:

Podemos agregar un poco de caldo, agua, o vino blanco.

Si lleva tomate también podemos hacerlo con un chorrito de nata líquida o leche.

La cantidad depende de cómo la queramos de líquida.

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