PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ Y ATUN EN Thermomix® (Madrid-Mendez Alvaro)

#Cocción en varoma 26 febrero 2021



Hola a todos¡¡


Vamos a preparar unos pimientos rellenos de arroz y atún, y para ello vamos a usar tanto el vaso, como el varoma.


Ingredientes:


200 g de cebolla en cuartos


1 diente de ajo


50 g de pimiento verde


200 g de tomate triturado en conserva


50 g de aceite de oliva


1 cucharadita de sal


1 pellizco de colorante alimentario


1 pellizco de pimentón dulce


1 pellizco de pimienta de Cayena molida


6 pimientos pequeños(amariilo,verde y rojo)


200g de atún en aceite


150 g de arroz de grano redondo


900 g de agua caliente


Preparación:


1)Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento, el tomate, el aceite, la sal, el colorante, el pimentón y la cayena. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, corte la parte de arriba de los pimientos y retire las semillas con cuidado de no romperlos. Reserve.


2)Añada el atún , mezcle con la espátula para que no quede en un bloque y rehogue 5 min/120°C/vel 1.


3)Incorpore el arroz y rehogue 5 min/120°C/vel 1.


4)Añada 100 g de agua caliente, mezcle con la espátula y rellene los pimientos con la mezcla del vaso procurando repartirla equitativamente. Coloque en el recipiente Varoma, tape y reserve.


5)Ponga en el vaso 800 g de agua caliente. Sitúe el Varoma en su posición y programe 40 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma, coloque los pimientos en una fuente y sirva inmediatamente.


Receta de la plataforma cookidoo"Como en casa"


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