Galletas de mantequilla con limón en Thermomix(Madrid-Mendez Alvaro)

Vamos a empezar la semana,dandonos un capricho con unas galletas .

Yo después de comer y cenar ,si no tomo algo dulce,me parece que no he comido.

Aquí os dejo el video.

Video:Galletas con mantequilla y limón.

Animaros a hacerla y me contais.

Puede ser un regalo para estas navidades¡

Ingredientes:

250 g de harina

100 g de azúcar

100 g de mantequilla cortada en trozos

La piel de un limón

2 cucharaditas de zumo de limón

1 huevo

1 cucharadita levadura química en polvo

Preparación:

Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.

Ponga en el vaso el azúcar con la piel de limón y pulverice 20 segundos velocidad 10

Ponga en el vaso la harina, la mantequilla, el huevo y la levadura química en polvo ,2 cucharadas de zumo de limón,mezcle 20 seg/vel 6.

Coja una cucharada de masa y forme una bola (aprox. 3 cm Ø), y póngala sobre la bandeja , aplaste suavemente con un tenedor para dar forma de galleta redonda (aprox. Ø 4 cm). Proceda igual sucesivamente con la masa restante y hornee durante 20 minutos (180°C) o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.

Receta de la plataforma cookidoo,"Cocina fácil y saludable"

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