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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

MARIA MAR DE CASTRO LOPEZ

Hola a tod@s

Soy Mar de Castro, me compre mi primera thermomix hace ya más de 20 años, fue AMOR, a primera vista.

En el año 2011, decidí que esta pasión que sentía por la máquina me hacía dar un paso más, y me hice comercial. Desde entonces me dedico a ello 100% .Y no se puede estar más feliz.

Desde aquí iré compartiendo con vosotros: recetas, trucos, clases de cocina, promociones, y muchas, muchas sorpresas...

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Masa básica de pizza con Thermomix.(Madrid-Mendez Alvaro)

15 de agosto de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

15 de agosto de 2020

Categorías:

Masas, panes y repostería

Hola a todos,

Estos días de verano,hacemos muchas cenas informales,con amigos,familia...es un buen momento para preparar pizzas.

Aquí os dejo como hacer la masa,después cada uno puede añadirle de lo que quiera o de los restos que tenga por la nevera.

Con estas cantidades os salen para 2 bandejas de horno.Una vez que repose y doble su volumen,podriais congelar una de ellas.

Ingredientes:

30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar un bol)

220 g de agua a temperatura ambiente

1 cucharadita de azúcar (opcional)

o bien 1 cucharadita de malta en polvo (opcional)

20 g de levadura prensada fresca desmenuzada

o bien 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)

400 g de harina de fuerza

1 cucharadita de sal

Preparación:

Engrase ligeramente un bol grande con aceite y reserve. Ponga en el vaso el agua, el azúcar y la levadura prensada y mezcle 20 seg/vel 2.

Añada la harina, el aceite y la sal y amase 2 min. Ponga la masa en el bol engrasado y dele forma de bola. Cubra el bol con film transparente y deje reposar la masa hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora) . Utilice la masa de pizza a su conveniencia.

Receta de la plataforma cookidoo"Cocina fácil y saludable""Ideas sencillas"

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