Sopa de tomate y zanahorias muy rica.

#Dietas trituradas 21 abril 2021

Nos parece estupendo tomar verduras ya sea en sopas, cremas, etc.. Encontrarás diversas verduras que puedes variar en esta receta para sustituir a tu gusto.   ¡¡¡No dudes en ponerte en contacto conmigo!!! 


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Podrías utilizar con estos ingredientes, la receta similar de la plataforma Cookidoo del  Gazpacho de zanahorias.



Ingredientes:



  • 250 gr. de patatas en trozos

  • 300 gr. de zanahoria en trozos.

  • 400 gr. de agua con una pizca de sal.

  • 50 gr. de aceite de oliva virgen extra

  • 1 cucharadita de sal

  • 500 gr. de tomate maduro en trozos.

  • Opcional: tacos de pan o de tocino de jamón.


Preparación:



  1. Ponga en el vaso las patatas y las zanahorias y trocee 3 seg/vel 5 

  2. Cubra con agua, una pizca de sal y, programe 15 min./100ºC/ vel. 1.

  3. Escurrir el agua con el cestillo y, añadir lo cocido de nuevo al vaso.

  4. Añadir al vaso los tomates, sal y aceite y, triture 30 seg/vel 10.

  5. Antes de servir vuelva a cocer durante 15 min/120°C/vel 1.



Sirva la sopa acompañada de tacos de pan o tacos de tocino de buen jamón en cada plato.