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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

JOSEFA MARTINEZ MARTINEZ

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Soy PEPI Martínez de thermomix para mis clientes . Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix para que puedas sacarle el máximo partido. Suelo realizar talleres temáticos todos los meses.

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ARROZ NEGRO CREMOSO CON CALAMARES

14 de abril de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

14 de abril de 2018

Categorías:

Pescados y mariscos

Aprovecha el fin de semana y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!

ARROZ NEGRO CREMOSO CON CALAMARES

INGREDIENTES

2 dientes de ajo

70 g de cebolla en trozos

80 g de aceite de oliva

500 g de calamares limpios y cortados en trozos

70 g de tomate triturado en conserva

200 g de arroz de grano redondo

700 g de caldo de pescado muy caliente

2 sobres de tinta de calamar (disuelta en un poco de agua)

1 cdita de sal

PREPARACIÓN

1- Ponga en el vaso los dientes de ajo, la cebolla y el aceite y trocee 4 seg/vel 5. Sofría 5 min/120°C/vel 1.

2- Incorpore los calamares y rehogue 8 min/120°C/vel .

3- Añada el tomate y el arroz y rehogue 3 min/120°C/vel .

4- Agregue el caldo de pescado y programe 4 min/100°C/giro invertido/vel .

5- Añada la tinta de calamar y la sal y programe 10 min/100°C/giro invertido/vel . Vierta en una fuente, deje reposar durante 3-5 minutos y sirva inmediatamente.

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