Macarrones con tomate y chorizo XXL Con thermomix

Macarrones con tomate y chorizo XXL

Ingredientes

* 100 g de queso parmesano en trozos (opcional)

* 250 g de cebolla en cuartos

* 1 diente de ajo

* 30 g de aceite de oliva

* 150 g de dados de beicon ahumado

* 800 g de tomate triturado en conserva

* 2 cucharaditas de sal

* 2 pellizcos de orégano seco

* 1 cucharadita de azúcar

* 150 g de chorizo

* 800 g de agua

* 500 g de macarrones

Preparación

1. * Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve.
2. * Ponga la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso. Trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
3. * Añada el beicon y rehogue 10 min/120°C/giro a la izquierda /vel 1.
4. * Incorpore el tomate triturado, la sal, el orégano y el azúcar y rehogue 10 min/120°C/giro a la izquierda/vel 1. Mientras tanto, corte el chorizo en rodajas de 5 mm y reserve.
5. * Coloque la mariposa en las cuchillas. Agregue el agua y programe 7 min/100°C/giro a la izquierda /vel 1. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C.
6. * Añada al vaso los macarrones y el chorizo reservado y programe el tiempo que indique el paquete/100°C/giro a la izquierda /vel 1. Vierta en una fuente, extiéndalo con la espátula y espolvoree la superficie de los macarrones con el queso rallado reservado.
7. * Gratine durante aprox. 5 min (200°C) o hasta que la superficie esté dorada. Retire del horno y sirva inmediatamente.

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