Hola, hoy vengo a compartir una receta que hice ayer, y me ha sorprendido,

espero que te guste tanto como a mí.

La receta está en cookidoo como Salmón al vapor con verduras, pero yo la cambié un poco, aprovechando el tiempo del vapor y cocinando junto el arroz.

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Salmón al vapor con verduras

Ingredientes

1000 g de agua (para el vapor)

250g de arroz redondo

15gr de aceite (opcional)

1 cucharada de sal

300 g de patatas peladas y partidas en trozos medianos

100 g de zanahoria en tiras

100 g de pimiento rojo en tiras

100 g de ramilletes de brócoli

3 hojas de lechuga

50 g de aceite de oliva

2 pellizcos de sal

2 pellizcos de pimienta molida

2 rodajas de salmón fresco (aprox. 500 g en total)

1 limón cortado en rodajas

1 ramita de eneldo fresco

Preparación

Vierta el agua en el vaso, añada 15gr de aceite, 1 cucharada de sal

Introduzca el cestillo con el arroz.

Sitúe el recipiente Varoma en su posición y coloque dentro la zanahoria, el pimiento y el brócoli, las patatas.

Coloque la bandeja Varoma y cúbrala con las hojas de lechuga teniendo cuidado de no tapar todas las ranuras para permitir la circulación del vapor.

Riegue la lechuga con la mitad del aceite, espolvoree con sal y pimienta y coloque encima el salmón.

Rocíe el salmón con el aceite restante, espolvoree con sal y pimienta y adorne con las rodajas de limón y el eneldo.

Tape el Varoma y programe 25 min/Varoma/vel 2.

Sirva el salmón acompañado del arroz y de las verduras al vapor 

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