Hola, soy Gislaine, y formo parte de la familia Thermomix® en Mendez Alvaro, Me enamore de Thermomix® nada más conocerla cuando llegué a España en el año 2015. Me he sorprendido con lo fácil, rápido y sano que nos permite cocinar. Principalmente la seguridad que ofrece al cocinar. Mi hija descubrió Thermomix® junto a mi a los 8 años y prepara platos espectaculares.

 A los enamorados de la cocina, Thermomix® es un gran aliado y a los que no son tan cocinillas, Thermomix® es la solución.

La nueva generación de Thermomix® , el TM6 y el nuevo Thermomix® Friends, son una autentica elovución culinária, dando el toque perfecto a tus recetas llenándolas de sabrosos momentos en família o con amigos.

 Me encataría compartir contigo lo fácil que es cocinar con Thermomix® , te aseguro que siempre te saldrán unas recetas perfectas, dignas de un gran chef.

Y si ya es nuestro cliente, te invito a nuestras clases de cocina.

 Hasta pronto.

Hola, soy Gislaine, y formo parte de la familia Thermomix® en Mendez Alvaro, Me enamore de Thermomix® nada más conocerla cuando llegué a España en el año 2015. Me he sorprendido con lo fácil, rápido y sano que nos permite cocinar. Principalmente la seguridad que ofrece al cocinar. Mi hija descubrió Thermomix® junto a mi a los 8 años y prepara platos espectaculares.

 A los enamorados de la cocina, Thermomix® es un gran aliado y a los que no son tan cocinillas, Thermomix® es la solución.

La nueva generación de Thermomix® , el TM6 y el nuevo Thermomix® Friends, son una autentica elovución culinária, dando el toque perfecto a tus recetas llenándolas de sabrosos momentos en família o con amigos.

 Me encataría compartir contigo lo fácil que es cocinar con Thermomix® , te aseguro que siempre te saldrán unas recetas perfectas, dignas de un gran chef.

Y si ya es nuestro cliente, te invito a nuestras clases de cocina.

 Hasta pronto.

PATÉ LIBANÉS DE BERENJENA CON Thermomix® EN MÉNDEZ ÁLVARO

10 February 2021
10 February 2021

Bienvenidos a mi blog,  


La idea de hoy es un pate riquisímo de berenja para servir con tacos de zanhaoria, calabacín, tosta....


Foto propria 



Ingredientes


3 berenjenas (de aprox. 300 g c/u)


4 dientes de ajo


50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar la bandeja y para servir)


40 g de zumo de limón


½ cucharadita de comino molido


60 g de semillas de sésamo tostado (y un poco más para espolvorear)


o bien 50 g de tahini (pasta de sésamo)


1 cucharadita de sal


8 panes pita para servir


500 g de verduras variadas cortadas en bastones (zanahoria, apio, pepino, cebolleta, etc.) para servir


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Preparación


Precaliente el horno a 200°C. Engrase una bandeja de horno con aceite y reserve.


Lave las berenjenas y córtelas por la mitad en sentido longitudinal. Haga un pequeño orificio en 3 mitades e incruste 3 dientes de ajo. Coloque las 6 mitades de berenjena en la bandeja preparada.


Hornee durante 15 minutos (200ºC), deles la vuelta y hornee 15 minutos más. Retire del horno, cubra las berenjenas con papel de aluminio para que suden y déjelas enfriar durante 30 minutos. Con una cuchara, separe la pulpa de la piel.


Ponga en el vaso 1 diente de ajo, la pulpa de berenjena con los ajos asados, el aceite, el zumo de limón, el comino, el sésamo, y la sal y triture 30 seg/vel 5. Con la espátula, baje el paté hacia el fondo del vaso y triture 30 seg/vel 10. Vierta en un bol, espolvoree con semillas de sésamo tostado y riegue con un chorrito de aceite. Sirva acompañado del pan de pita y los bastones de verduras.


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Si quieres hacer la receta en cocina guiada búscala por su nombre en cookidoo o sigue este enlace. - https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r101003


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