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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

EVA VEGAS RAMIREZ

Hola a todos y todas.

Comencé como comercial de Thermomix en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.

Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.

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EL AROMA DE UN ACEITE

6 de junio de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de junio de 2018

Categorías:

Trucos

Volvemos a dar un toque gourmet a nuestros platos con estos aceites aromatizados.

ACEITES AROMATIZADOS DE ESPECIAS Y HIERBAS

INGREDIENTES

• 1 vaina de vainilla

• 150 g de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

1.- Corte por la mitad longitudinalmente la vaina de vainilla y, con un cuchillo, raspe el interior para extraer los granos. Ponga en el vaso los granos de vainilla, los trozos de la vaina y el aceite y caliente 5 min/90°C/vel 1. Deje en infusión unos minutos dentro del vaso. Vierta en un recipiente y utilice a su conveniencia.

CONSEJOS

• Estos aceites aromáticos son perfectos para sazonar las comidas en las dietas sin sal.

• Guarde el aceite en un recipiente hermético. Se conserva durante varios meses.

VARIACIONES

• Puede reemplazar la vainilla por 1 cucharada de diferentes hierbas aromáticas secas y especias (perejil, albahaca, cilantro, menta, orégano, tomillo, romero, laurel, pimienta en grano, 2-3 pimientas de cayena, 1 rama de canela), la parte coloreada seca de cualquier cítrico, etc.

***Colección de la Plataforma Cookidoo “UN TOQUE GOURMET”***

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