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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

EVA VEGAS RAMIREZ

Hola a todos y todas.

Comencé como comercial de Thermomix en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.

Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.

Si necesitáis que os eche una mano, rellenad el formulario que tenéis a continuación para que os llame gratis y me pondré en contacto con vosotros tan pronto como me sea posible.

SEPIA, JIBIA, CHOCO, CHACÓN

3 de junio de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

3 de junio de 2018

Categorías:

Pescados y mariscos

Durante miles de años, existió la creencia de que el ajo tenía propiedades medicinales.

En la actualidad, estas propiedades han sido confirmadas por la ciencia y hoy sabemos que este alimento puede prevenir el Alzheimer, reducir el colesterol y la presión sanguínea y hasta mejorar tu rendimiento físico. En definitiva, el ajo puede prolongar tu vida.

La prolongamos acompañando al ajo con sepia.

SEPIA AL AJILLO (Para 4 raciones)

INGREDIENTES

-4 dientes de ajo

-4 o 5 ramitas de perejil fresco limpio y seco (sólo las hojas)

-50 grs de aceite de oliva virgen extra

-1 sepia grande o 2 medianas (900-1000grs aprox.) troceada

-1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1.- Ponga en el vaso los ajos y el perejil y triture 5 seg/vel 5.

2.- Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso. Añada el aceite y sofría 5 min/120ºC/vel 1.

3.- Añada la sepia y la sal y sofría 15 min/120ºC/Giro Inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.

SUGERENCIA

-Cuando acabe el tiempo programado en el paso 3, compruebe que la sepia está tierna. Si no es así, programe 4 o 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

***Receta de la Revista Oficial “THERMOMIX” nº 100***

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