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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

EVA VEGAS RAMIREZ

Hola a todos y todas.

Comencé como comercial de Thermomix en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.

Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.

Si necesitáis que os eche una mano, rellenad el formulario que tenéis a continuación para que os llame gratis y me pondré en contacto con vosotros tan pronto como me sea posible.

UNA CALABAZA POR LA INDIA

12 de julio de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

12 de julio de 2018

Categorías:

Dietas trituradas

Cocina mediterránea con un toque hindú. Ligera y depurativa.

¡Que aproveche!

CREMA DE CALABAZA CON CURRY (Para 4 raciones)

INGREDIENTES

• 150 g de zanahoria en rodajas (2 cm)

• 250 g de puerro en rodajas (2 cm)

• 1 cucharada de curry en polvo

• 50 g de aceite de oliva

• 600 g de calabaza sin piel ni semillas, en trozos (3-4 cm)

• 500 - 600 g de agua

• 1 cucharadita de sal

• 1 pellizco de pimienta molida

• 100 g de nata líquida

• Picatostes

PREPARACIÓN

1.- Ponga en el vaso la zanahoria, el puerro, el curry y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría 5 min/120°C/vel 1.

2.- Incorpore la calabaza y rehogue 10 min/100°C/vel 1.

3.- Vierta el agua, la sal y la pimienta y cocine 15 min/100°C/vel 1.

4.- Añada la nata y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente.Sirva la crema decorada con picatostes, cebollino o nata al gusto.

***Colección de la Plataforma Cookidoo: “VELOCIDAD CUCHARA”***

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