Hola a todos y todas.
Comencé como comercial de Thermomix® en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix® y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.
Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.
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-INGREDIENTES:
80 gr de galletas tipo María
1000 gr de leche entera
40 gr de azúcar
1 yogur natural
-PREPARACIÓN:
1.- Ponga en el vaso las galletas y pulverice 10 seg/ vel 9.
2.- Añada la leche, el azúcar y el yogur y caliente 5min/50⁰C/vel 3. Vierta en uno o varios tarros herméticos. Cubra bien con 2-3 paños de cocina durante 12 horas y deje fermentar.
3.- Retire los paños de cocina y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
NOTAS:
*Mantenga el yogur templado y sin moverlo durante la fermentación, es esencial para que cuaje. Otra manera de mantenerlos templados puede ser dejando los tarros dentro de una nevera de picnic o en el horno apagado.
*Evite utilizar leche con bajo contenido en grasa para elaborar esta receta.
***Colección de la Plataforma Cookidoo “YOGURES”***
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