Blog de LOURDES DIEZ TEJERO

CREMA DE BOLETUS

#Sopas y cremas 24 enero 2021

CREMA DE BOLETUS

Por Lourdes Diez Tejero | Madrid Mendez Alvaro

Entre las propiedades del Boletus destacan las siguientes:Rico en minerales y vitaminas.Beneficioso para el sistema inmunológico, pues se encarga de reforzarlo.Protege el corazón.Es muy eficaz en el tratamiento de la anemia.Se trata de un hongo posit...

Arroz integral meloso con sepia y gambones

#Pastas y arroces 24 enero 2021

Arroz integral meloso con sepia y gambones

Por Lourdes Diez Tejero | Madrid Mendez Alvaro

BENEFICIOS DEL ARROZ INTEGRALPÉRDIDA DE PESOUno de los principales beneficios del arroz integral y por el que es consumido se debe a que ayuda a perder peso, ya que es un alimento muy rico en fibra que ayuda a que el metabolismo trabaje activamente y...

Sopa cremosa versátil

#Sopas y cremas 13 mayo 2020

Sopa cremosa versátil

Por Lourdes Diez Tejero | Madrid Mendez Alvaro

Ingredientes25 - 30 g de aceite de oliva170 - 200 g de hortalizas para sofrito (p. ej. cebolla, ajo, puerro, chalota) en trozos (2 cm)700 - 800 g de verduras variadas (p.ej. calabacín, zanahoria, calabaza, batatas, apio, nabo, guisantes) en trozos si...

#Masas, panes y repostería 06 abril 2020

Pan de queso dorado (Golden cheese bread)

Por Lourdes Diez Tejero | Madrid Mendez Alvaro

Ingredientes250 g de leche10 g de levadura prensada fresca1 - 2 pellizcos de azúcar150 g de harina (y un poco más para espolvorear)250 g de harina de fuerza1 cucharada de hierbas secas variadas (orégano, albahaca, romero, etc.)1 cucharada de queso pa...

Pan de queso dorado (Golden cheese bread)