CREMA DE APROVECHAMIENTO.

Hoy os pongo un truco,con receta.

No os pasa ,que después de hacer una masa de croquetas,una bechamel de cobertura......el vaso esta muy pringoso y os da pereza lavarlo.

Pues vamos aprovechar ese resto que tenemos en el vaso y sin limpiarlo vamos hacer una crema.

CREMA DE APROVECHAMIENTO :

Ingredientes:

• 1 puerro

• 1 cebolla mediana

• 1 diente de ajo (opcional)

• 1 trozo de apio

• 1 nabo

• 1 zanahoria

• 1 patata (aproximadamente de 200g)

• Agua ,el doble de lo que pese la patata

• 50 grs de aceite

• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Poner las verduras en trozos grandes en el vaso sin haber enjuagado el vaso después de una bechamel de croquetas....de cobertura....y el resto de los ingredientes, programe 25 minutos/ Temperatura 90º/ vel 1.

2. Terminado el tiempo de cocción esperar un poco a que baje la temperatura y triturar 1 minuto velocidad progresiva del 5 al 10.