¿Qué tenemos hoy para merendar?

Ya han empezado los coles,empiezan las prisas,las extra-escolares.

Hay que llevar la merienda a los niños,y aunque yo soy partidaria del bocadillo,me parece que un día podemos darles el capricho de un trozo de bizcocho casero.

Hoy os propongo este:

Bizcocho de yogur con chocolate con leche:

Ingredientes:

• mantequilla para engrasar

• 300 grs de harina de repostería (y un poco más para enharinar)

• 120 grs de chocolate con leche en trozos

• 4 huevos

• 240 grs de azúcar

• 1 yogur natural

• 120 grs de aceite de girasol

• 1 sobre de levadura química en polvo

• 1 pellizco de sal

• 2 cucharadas de almendras laminadas

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde desmontable de Ø 24 cm con mantequilla, espolvoree ligeramente con harina y reserve.

2. Ponga en el vaso el chocolate y ralle 4 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve.

3. Ponga en el vaso los huevos y el azúcar y bata 1 min/50°C/vel 3.

4. Agregue el yogur y el aceite y mezcle 15 seg/vel 3.

5. Incorpore la harina, la levadura, la sal y el chocolate reservado y mezcle 6 seg/vel 3. Termine de mezclar con la espátula y vierta la mezcla en el molde preparado.

6. Golpee el molde suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho. Espolvoree las almendras por la superficie.

7. Hornee durante aprox. 35-40 minutos (180°C). Retire del horno, deje templar y desmolde sobre una rejilla antes de servir.

Receta de la plataforma cookidoo”chocolate”