La cenas nunca han sido tan fáciles.

Hoy os propongo para cenar una quiche,es una tarta salada, que permite que pongáis el ingrediente de relleno que mas os guste:carne,pollo,verduritas,distintos quesos.Todas están ricas.

QUICHÉ DE QUESO AZUL Y NUECES ..

INGREDIENTES:

PARA LA MASA:

• 250 gr. de harina de repostería.

• 120 gr. de mantequilla en trozos pequeños. (Un poco más para untar el molde).

• 1 huevo sal.

RELLENO

• 200 gr. de nata

• 200 gr. de queso cremoso. (tipo philadelfia).

• 3 huevos.

• 1 pellizco de pimienta molida. 1

• Pellizco de sal.

• 1 pellizco de nuez moscada.

• 200 gr. de queso azul.

• 20 – 30 gr. de nueces partidas en trozos grandes.

PREPARACIÓN:

MASA:

• Poner en el vaso la harina, la mantequilla, el huevo y la sal. Amasar 15 seg / vel. 6. Retirar la masa del vaso, y formar una bola, extender la bola entre dos plásticos y cubrir con ella un molde de 28 cm. previamente untado con mantequilla. Meter el molde en el congelador 15 min.

• Precalentar el horno a 180º.

RELLENO:

• Sin lavar el vaso, ponga la nata, el queso cremoso, los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclar 15 seg / vel 4. y verter la mezcla sobre la masa. Distribuir por encima el queso azul y las nueces y hornear a 180º durante 30 – 35 min.

• Dejar templar antes de desmoldar –