Yo creo que es muy importante  conocer  bien la Thermomix® , y para ello todos los jueves os contare algún truco o consejo sobre ella.

Cómo cocer huevos :

Con nuestra Thermomix® nos ahorramos tener que estar pendiente, si el agua esta hirviendo, cuanto rato hace que puse los huevos….?

Ingredientes

• 500 g de agua

• 6-8 huevos a temperatura ambiente. Se calcula que entran 8 huevos medianos (de unos 60 g) dentro del cestillo. Si tuviéramos los huevos en la nevera muy fríos podéis añadir un minuto más a cada cocción.

• sal

• un chorrito de vinagre

Preparación

1. Programamos temperatura Varoma y velocidad 2. El tiempo dependerá del punto de dureza que queramos que tengan los huevos:

2. 11 minutos: para huevos muy cremosos, yema líquida y clara viscosa.

3. 12 minutos: para huevos cremosos, yema líquida y clara bastante firme.

4. 13 minutos: para huevos blandos, yema blanda.

5. 14 minutos: para huevos duros bastante firmes.

6. 15 minutos: para huevos duros muy firmes.

7. Y así de sencillo. Retiramos el cestillo inmediatamente, ayudándonos con la muesca de la espátula, y refrescamos los huevos debajo del chorro de agua fría.