Ya sea verano, o invierno, otoño o primavera, siempre es buen momento para hacer un rico bizcocho casero. Este es de mis favoritos, lo tienes que probar. 

BIZCOCHO DE LIMÓN CON Thermomix®

Ingredientes

• 170 g de aceite de girasol (y algo más para engrasar el molde)


• 260 g de harina (y algo más para espolvorear el molde)


• 2 - 3 limones (la parte coloreada de la piel y el zumo)


• 300 g de azúcar


• 70 g de maicena


• o bien 70 g de fécula de patata


• 4 huevos


• 170 g de leche


• 1 cucharada de levadura química en polvo (15 g)


• 30 g de azúcar glas para espolvorear

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa con aceite y espolvoree con harina un molde de aro profundo (Ø 22-24 cm). Reserva.


2. Pon en el vaso el azúcar y la parte amarilla de la piel de 2 limones y pulveriza 10 seg/vel 10.
   


3. Añade la harina, la maicena, el aceite de girasol, 80 g de zumo de limón, los huevos, la leche y la levadura química en polvo y mezcla 30 seg/vel 5. Vierte la mezcla en el molde preparado.


4. Hornea durante 35-45 minutos (180°C) o hasta que esté dorado. Deja enfriar en el molde durante aprox. 10 minutos antes de desmoldar y deja enfriar completamente. Espolvorea con azúcar glas y sirve.

Si has llegado este blog y no tienes Thermomix® , Haz clic aquí y "solicita una demo on line ahora" y te enseño qué puedes hacer con este robot del que todo el mundo habla.

Si ya eres cliente, no tienes agente comercial que te atienda, o no sabes cómo sacar partido a tu Thermomix® , haz clic aquí y te llamo gratis y vemos cómo te puedo ayudar.

Si eres cliente, y no te has atrevido a preparar este u otro plato o nunca has sabido cómo planificar, escríbeme, y vemos cómo podemos aprovechar aún más tu Thermomix®