QUESILLO

#Postres y dulces 07 octubre 2019

Como ya sabéis el quesillo es un postre venezolano famoso en todo el mundo.


Se considera una versión de la leche asada española.


Esta hecho a base de huevos y leche condensada.


Normalmente cocina a baño María y acaramelada toda la superficie del molde.


Pero la vamos hacer en nuestra Thermomix® , fácil y rápido.


Ingredientes 


3 huevos


250 gramos de leche condensada 


250 de leche entera


Caramelo líquido al gusto


1500gramos de agua


Preparación


- Ponga en el vaso la leche condensada, los huevos y la leche entera.


- Coloque la tapa con el cubilete


- Mezcle durante 15 segundos a velocidad 3


- Coloque en un molde caramelo y la mezcla, cierre con papel de aluminio y coloque 2 servilletas encima.


- Coloque el molde dentro de varoma.


- Introduzca el agua en al vaso


- Programé 50 minutos a velocidad 1 a temperatura varoma


Deje enfriar al menos 4 horas y desmolde