Ingredientes * 100 gr de aceite de oliva virgen extra * 150 gr de cebolla cortada en juliana * 3 dientes de ajo (sin pelar con un corte) * 1 zanahoria en rodajas * 3 hojas de laurel * 2 cdas. de pimienta negra en grano * 150 gr de vinagre * 100 gr de agua * sal * 1000 gr de sardinas Elaboración Ponga el aceite a calentar en una sartén grande. Enharine las sardinas y fríalas en el aceite caliente. Retire las sardinas y reserve el aceite. Coloque las sardinas en una fuente honda del tamaño adecuado para que queden bañadas por completo por el escabeche y reserve. 1. Poner en el vaso el aceite, reservado y añada la cebolla, los ajos y la zanahoria. Programar 8 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. 2. Añadir el tomillo, el laurel, la pimienta, la sal el vinagre, y el agua. Programe 4 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1. 3.Vierta el escabeche del vaso sobre las sardinas y deje reposar durante 24 Horas.