En el vaso ponemos la cebolla, el pimiento rojo y verde , los ajos y el aceite y troceamos 3 segundos a velocidad 5,y sin quitar el cubilete sofreímos 10 minutos, temperatura Varoma (120º si tenéis la TM5) y velocidad 1

si teneis el tm6 podéis hacerlo con modo alta tenperatura

Salpimentamos la carne y la agregamos al vaso junto con el tomate, laurel y el pimentón dulce 

y sofreímos 5 minutos, temperatura Varoma, giro inverso y velocidad cuchara.

chascamos las patatas en trozos y cortamos las zanahorias en rodajas, lo colocamos todo en el recipiente Varoma, tapamos y reservamos

.Incorporamos el vino, el agua y el cacito o concentrado de Carnen y las alcachofas , colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 40 minutos, temperatura Varoma, giro inverso y velocidad cuchara.

Una vez que termine retiramos el Varoma y reservamos tapado. Comprobamos el punto de la carne, yo suelo ponerle 10 minutos más,temperatura Varoma, Giro inverso, y Velocidad cuchara.

Añadir los guisantes escurridos ,y le das 10 minutos mas con la misma tenperatura y velocidad al terminar ponlo en   en una cacerola o tupper grande volcar las patatas y zanahorias junto con el guiso de carne.