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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

EVA VEGAS RAMIREZ

Hola a todos y todas.

Comencé como comercial de Thermomix en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.

Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.

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PIMIENTOS Y PATATAS CON HUEVOS REVUELTOS

21 de octubre de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

21 de octubre de 2019

Categorías:

Huevos y quesos

Una cena rapidita y deliciosa. Que aproveche.

PIMIENTOS Y PATATAS CON HUEVOS REVUELTOS

INGREDIENTES (Para 4 raciones)

• 300 g de pimiento verde italiano en trozos

• 100 g de aceite de oliva

• 300 g de patatas en rodajas finas (aprox. 5 mm)

• 1 cucharadita de sal

• 50 g de agua

• 2 huevos (batidos ligeramente)

• 1 pellizco de pimienta molida

PREPARACIÓN

1.- Ponga el pimiento en el vaso y trocee 4 seg/vel 4.

2.- Coloque la mariposa en las cuchillas, añada el aceite y sofría 10 min/120°C/Giro Inverso /vel Cuchara.

3.- Incorpore la patata, la sal y el agua y rehogue 12 min/120°C/Giro Inverso/vel 1.

4.- Añada los huevos y la pimienta y sofría 2 min/120°C/Giro Inverso/vel 1.

5.- Retire la mariposa, vierta en una fuente y sirva.

SUGERENCIAS Y TRUCOS

• Añada jamón curado (o beicon) en dados junto con las patatas.

***Receta de la Plataforma Cookidoo***

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