Hola a todos y todas.
Comencé como comercial de Thermomix® en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix® y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.
Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.
Si necesitáis que os eche una mano, rellenad el formulario que tenéis a continuación para que os llame gratis y me pondré en contacto con vosotros tan pronto como me sea posible.
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Qué bueno eso de que no se evapore el agua y se queme el cazo en el que cueces los huevos.
•400 g de agua a temperatura ambiente
•4 huevos (53-63 g c/u) fríos del frigorífico
1.- Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo y ponga los huevos dentro. Cueza durante el tiempo indicado de acuerdo a la textura deseada/Varoma/vel 1 . El tiempo de cocción depende de cómo quiera los huevos:
-10 minutos, muy líquidos (yema líquida, clara viscosa)
-11 minutos, cremosos (yema líquida, clara cuajada)
-12 minutos, blandos (yema blanda)
-13 minutos, cocidos (yema cocida pero no dura)
-14 minutos, duros
2.- Utilice la muesca de la espátula para extraer inmediatamente el cestillo con los huevos y póngalo bajo el grifo de agua fría para parar la cocción. Utilice los huevos cocidos a su conveniencia.
***Receta e imagen de la Plataforma Cookidoo***
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