TACOS DE SARDINAS EN LATA CON Thermomix® EN MÉNDEZ ÁLVARO

#Pescados y mariscos 12 mayo 2020

TACOS DE SARDINAS EN LATA.


Esta receta de hoy es ideal para cenas,un segundo plato,una reunión de amigos de picoteo...fácil,sencilla y espectacular.


Al final os pongo un enlace de vídeo de una compañera que lo explica muy bien y así podéis hacerlos.


Ingredientes


100 - 130 g de repollo blanco en 2 trozos


50 - 75 g de zanahoria en trozos


40 g de zumo de lima


o bien 40 g de zumo de limón


1 ¼ de cucharadita de sal


30 g de mayonesa


2 latas de sardinas en aceite de 120 g c/u


150 g de cebolla en trozos


100 g de pimiento verde en trozos


1 diente de ajo


400 g de tomate troceado en conserva


2 pellizcos de pimienta molida


3 cucharadita de cilantro fresco picado


8 tortillas de maíz pequeñas


1 aguacate en rodajas


1 bote de chiles jalapeños en conserva


Preparación


1. Ponga en el vaso el repollo, la zanahoria, 10 g de zumo de lima, ¼ de cucharadita de sal y la mayonesa y trocee 3 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.


2. Con la ayuda del cestillo colocado sobre un bol para recoger el aceite, escurra las sardinas y reserve.


3. Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, el ajo y 30 g de aceite de las sardinas. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría 6 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, escurra en un colador el tomate troceado.


4. Añada al vaso el tomate troceado escurrido, 1 cucharadita de sal y la pimienta y sofría 10 min/120°C/vel 1.


5. Incorpore las sardinas escurridas, 30 g de zumo de lima y 1 cucharadita de cilantro picado y mezcle 3 seg/giro inverso/vel 3. Retire a un bol y reserve.


6. Caliente las tortillas como indica el paquete y rellene cada una con un poco de sofrito de sardinas, ensalada de repollo, una rodaja de aguacate y espolvoree con cilantro fresco picado. Sirva con jalapeños en vinagre.


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/


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Foto y receta de cookidoo, ahora os paso el enlace a vídeo.





https://youtu.be/oNPPKa0ToKE