POLLO A LA MIEL CON Thermomix® EN MÉNDEZ ÁLVARO

#Carnes y aves 07 julio 2020

POLLO A LA MIEL.


Sabéis que el pollo es uno de los alimentos más consumidos en España alrededor de 24kg por persona al año y que en cookido tenemos alrededor de 1180 resultados de recetas con pollo. Carne baja en grasas y con pocas calorías apta para casi todo el mundo pues es muy fácil de digerir, hasta los niños pequeños es uno de los primeros alimentos que toleran.


Esta receta es sencilla y muy rápida y le vamos a añadir miel y avellanas que le da un toque agridulce y rico a la receta. La miel es uno de los primeros alimentos que se empezó a tomar y para que sea mas rica debe ser natural sin ser sometida a 43 grados de temperatura para que no pierda sus propiedades naturales, calma la tos, es antioxidante favorece la digestión y endulza nuestras comidas de una forma natural.


Ingredientes


75 g de avellanas tostadas sin piel


100 g de cebolla


2 dientes de ajo


50 g de aceite de oliva virgen extra


50 g de vino blanco seco


50 g de miel


500 g de pechuga de pollo sin piel (en dados de 3 cm)


1 cucharadita de sal


1 pellizco de pimienta blanca molida


100 g de caldo de ave


Preparación


1. Ponga en el vaso las avellanas y triture 5 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.


2. Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Trocee 2 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 2.


3. Añada el vino y, sin poner el cubilete, programe 2 min/Varoma/vel cuchara.


4. Añada las avellanas molidas y la miel y programe 2 min/100°C/vel cuchara.


5. Añada el pollo, la sal, la pimienta y el caldo y programe 4 min/100°C/giro inverso/vel cuchada. Vierta en una fuente y sirva.


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https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r44956


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Foto propia y receta de cookidoo.