MOJO DE ALMENDRAS PARA UNTAR

#Salsas y guarniciones 14 octubre 2012

MOJO DE ALMENDRAS PARA UNTAR Ingredientes70.G de almendras15.g de pimiento rojo1. diente de ajo25. grano de comino15.g de vinagre de manzana75.g de aceite de oliva suave1. tomate maduro pelado de (100.gr)5.g de pimentón dulcesal,pimienta,al gusto.pan biscochado para untar el mojo.Preparación1.pon en el vaso las almendras y tritura 15.sg. a vel. 5.7. luego añades el resto de los ingredientes tritura 30.sg. a vel.2. 5.7 .luego si se queda muy espeso le puede añadir un poco mas de aceite y un poco mas de vinagre.te aconsejo que si le pones mas aceite y mas vinagre vas poniendo despacaceite y el vinagre para no pasarte de aceite y io el  de vinagre.