Hola soy Marina Angulo, llevo más de 20 años dedicando mi tiempo a Thermomix® .
Desde que empecé a trabajar con Thermomix® me he ido enamorando cada vez más de todos los modelos de Thermomix® , desde Thermomix® 3300 hasta el TM6, pasando por el TM21, TM31 y TM5.
Si necesitas asesoramiento, ¡Cuenta conmigo!
Hola soy Marina Angulo, llevo más de 20 años dedicando mi tiempo a Thermomix® .
Desde que empecé a trabajar con Thermomix® me he ido enamorando cada vez más de todos los modelos de Thermomix® , desde Thermomix® 3300 hasta el TM6, pasando por el TM21, TM31 y TM5.
Si necesitas asesoramiento, ¡Cuenta conmigo!
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Hoy he hecho Bacalao con ensalada y vinagreta de mango (Al vacío), una receta que nos puede servir como plato principal en una cena de Navidad
Para ello vamos a utilizar el cubrecuchillas para que nos quepa más cantidad en nuestro Thermomix®
•1 mango maduro
•100 g de aceite de oliva virgen extra
•30 g de vinagre de manzana
•1 pellizco de sal
Bacalao al vacío
•1450 g de agua
•30 g de zumo de limón
•4 lomos de bacalao al punto de sal (de 180-200 g c/u)
•1 bolsa de espinacas baby frescas (300 g)
•250 g de tomates cherry cortados en cuartos
•50 g de nueces peladas troceadas
Utensilios útiles
Bolsas para envasar al vacío, máquina de envasar al vacío, pinzas de cocina
Vinagreta de mango
2.Ponga en el vaso el mango restante y triture 20 seg/vel 5.
3.Añada el aceite, el vinagre y la sal e inicie Triturar /15 seg. Vierta en el bol con el mango troceado, mezcle y reserve. Lave el vaso.
Bacalao al vacío
1.Coloque el cubrecuchillas en el vaso. Ponga en el vaso el agua y el zumo de limón e inicie Hervidor /60°C. Mientras tanto, introduzca 2 lomos de bacalao en cada bolsa de vacío. Selle las bolsas con la máquina de envasar al vacío.
2.Ponga las bolsas con el bacalao en el vaso (asegúrese que el agua las cubre completamente) e inicie Al vacío /10 min/60°C. Mientras tanto, mezcle las hojas de espinaca con los tomates y las nueces. Con unas pinzas, retire las bolsas del vaso.
3.Abra las bolsas y retire los lomos de bacalao. Distribuya la ensalada en 4 platos, coloque encima un lomo de bacalao y riegue con la vinagreta. Sirva inmediatamente.
#Comida #Cena #Plato principal #Segundo plato #Aliño #Pescado #Pescados y mariscos #Pescados #Frutas #Vegetales #Al vacío #Contiene pescado #Contiene frutos secos #Sin azúcares añadidos #Sin azúcar #Rápido #Inspirador #Saludable #Europa #Navidad #Semana Santa #Día del Padre #Día de los abuelos #Cuaresma #Día de la Madre #Nochevieja #Primavera #Verano #Invierno #Cena #De diario #Comida de domingo #Cenas de diario #En 20 minutos #Real food #Ligeras #Saludable #Invitados #Bajo en grasas #Fiesta #cubrecuchillas
Os presento la Edición Dulce Navidad
Texto y fotografía de Cookidoo®
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta
